Özel İşlem
Mutfağınıza Hazır Kurban Eti
Kurban etinizi dilediğiniz biçimde işleyip, hissedar adınız yazılı etiketle vakumlu paketlerde kapınıza teslim ediyoruz.
Özel İşlem Nedir?
Özel işlem, kurban etinin standart parça hâlinde değil; kıyma, kuşbaşı, değerli et, lop et ve sakatat olarak ayrıştırılıp hazırlanması ve her hissedarın payının kendi adına paketlenmesi hizmetidir.
Her pakette hissedar adı ve et türü yazar. İşlem bittikten sonra paketler soğuk zincirle adresinize ulaşır; dondurucuya kaldırabilir ya da doğrudan pişirebilirsiniz.
Neden Özel İşlem?
Hissedara Özel İşlem
Her hissedarın payı kendi içinde ayrı işlenir. Paketlerin üzerinde hissedar adı ve et türü yazar.
Vakumlu Paketleme
Tüm etler 500g veya 1kg hijyenik vakumlu paketlere konur. Paketler dondurucuda birbirine yapışmaz.
Hassas Tartım
Her hissenin payı, işlem sonrası hassas terazilerle tartılır; hisseler arası denge gözetilir.
Dondurucuya Hazır
Paketler doğrudan dondurucuya kaldırılabilir ya da hemen pişirilebilir. Ekstra işlem gerekmez.
Adrese Teslimat
İşlem tamamlandıktan sonra paketler soğuk zincir korunarak İstanbul genelinde adresinize teslim edilir.
Veteriner Denetimi
Kesimden işlemeye kadar tüm süreç resmi veteriner gözetiminde yürütülür ve kayıt altına alınır.
İşleme Seçenekleri
Kıyma
Et, istenilen incelikte taze çekilir. Köfte, dolma ve kavurma gibi yemekler için doğrudan kullanıma hazır paketlerde teslim edilir.
Kuşbaşı
Et eşit büyüklükte küpler hâlinde doğranır. Güveç, yahni ve kavurma yemekleri için idealdir.
Değerli Et
Dana filetosu ve özel parçalar ayrıca işlenerek hazırlanır. Izgara ve tava pişirimine uygundur.
Lop Et
Kemik çıkarılmış büyük et parçaları olarak hazırlanır. Haşlama, fırın ve kavurma yemekleri için tercih edilir.
Sakatat
Karaciğer, böbrek ve işkembe gibi iç organlar diğer etlerden ayrı tutularak kendi paketlerinde teslim edilir.
Paketleme & Teslimat
Tüm etler 500 gramlık veya 1 kilogramlık hijyenik vakumlu paketlere konur. Paketlerin üzerinde et türü ve hissedar adı yazılı etiket bulunur. Bayram sonrası soğuk zincir korunarak İstanbul genelinde adresinize teslim edilir.